江山话是指浙江省衢州江山市的方言，是吴语的一种，是一种非常古老的语言。与普通话不能进行直接交流。江山话词汇丰富，表现力极强，能表达许多普通话难以表达的意思，有一套属于自己的与普通话、与其他方言不同的语音体系，这套语音体系基本接近中古汉语的语音体系，它的声母可以说与中古汉语基本相同，韵母相同的也很多，声调完全一样，所保留的入声字也基本相同。同时由于长期以来江山属于吴地，受吴语的影响十分大，其中夹杂了许多吴音。还有，江山的人口主要迁移于北方，因此在语音上还受到不同时期汉语共同语的影响。